Nosso Natal

O clima do Natal já está aí há um tempinho, mas quanto mais perto a data vai chegando, mais a gente vai se envolvendo e se deixando levar por essa data tão bonita e cheia de significados.

A gente não poderia deixar passar em branco, então nós demos uma pausa  na correria dos trabalhos e fizemos um Pré-Natal pequeniniho, só pra gente.

Arrumamos uma mesa, fizemos uns quitutes e vamos compartilhar tudinho com vocês!! Até porque o Natal não faz sentido se a gente não compartilhar :)

Lá no final estão as receitas do bolo de chocolate, dos biscoitinhos e da bruschetta ;)

Ahh, aperte o play pra entrar no clima natalino!!

Bolo de Chocolate Sueco

250g de manteiga

250g de chocolate meio amargo picados grosseiramente

100ml de café passado forte

4 ovos grandes (à temperatura ambiente)

180g de açucar

1 col. de chá de essencia de baunilha

1 pitada de sal

 

Préaqueça o forno a 175º. Unte uma assadeira redonda, de fundo removível e cubra com papel manteiga.

Com cuidado derreta a manteiga e o chocolate (numa panela em fogo baixo ou no microondas). Quando a mistura estiver totalmente derretida e homogênea, misture o café e reserve.

Em uma tigela grande bata os ovos, o açucar e a baunilha até ficar beeem claro e macio. (Mais ou menos 4 min.)

Misture à batida dos ovos, a mistura do chocolate com uma espátula. Adicione uma pitada de sal.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40-45 min. Deixe o bolo esfriar antes de tirar da assadeira e leve à geladeira, se quiser ele mais durinho.

Salpique um pouco de açucar de confeiteiro por cima, e sirva com chantilly e raspas de chocolate. Humm, delícia!

Via Call Me Cupcake

 

Biscoitinhos 1, 2, 3

100g de açucar

200g de manteiga

300g de farinha de trigo

Pré-aqueça o forno à 180º e unte duas assadeiras, ou cubra com papel manteiga.

Misture os 3 ingredientes à mão, até obter uma massa lisa.

Enrole a massa como se fosse uma cobrinha de mais ou menos 3cm de espessura, e corte fatias de mais ou menos 1 cm.

Amasse alguns com um garfo e outros, aperte o centro com o dedo e ponha um quadradinho de goiabada.

Leve ao forno pra assar por 10 min ou até que estejam dourados.

*Se quiser, pode separar metade da massa e guardar na geladeira em plástico filme, por uma semana. ;)

Via Panelinha

 

 

Bruschettas

Bruschettas podem ser feitas com diversos ingredientes, e vai muito no famoso olhometro. Então não temos a quantidade dos ingredientes, tem que ir vendo e testando, ok?!

Corte uma baguete em tiras diagonais, de mais ou menos 1,5cm.

Faça uma mistura de alho com azeite (pode ser batido no mixer).

Passe a mistura do alho nas fatias de pão, e leve ao forno à 200º, até que estejam douradas.

Enquanto isso, pique mais ou menos 3 ou 4 tomates médios e maduros, em cubinhos.

Tempere os tomates com sal, pimenta do reino (moída na hora) e manjericão (se quiser usar outros temperos à gosto, pode).

Para a montagem dessas bruschettas, nós usamos o queijo gorgonzola, mas pode usar também o parmesão ou o grana padano, que é o tradicional.

Então vai uma fatia de pão, queijo gorgonzola amassado e um punhadinho de tomate, que cubra a superfície do pão e caiba na boa ;)

 

Lume Fotografia